Natuurlijke suikers: komen voor in fruit (fructose) en zuivel (lactose). Ze bevatten vezels, vitaminen en mineralen die de suikeropname vertragen en voedingswaarde toevoegen.
Toegevoegde suikers: komen voor in bewerkte voedingsmiddelen, gezoete dranken en desserts. Ze bieden geen voedingswaarde en worden in verband gebracht met talloze gezondheidsproblemen.
Je hoeft fruit en zuivel niet te schrappen, tenzij je arts dat aanbeveelt. Richt je in plaats daarvan op het vermijden van geraffineerde, bewerkte en kunstmatig gezoete voedingsmiddelen.
Tips om succesvol te stoppen met suiker
Het kan moeilijk zijn om helemaal te stoppen met het eten van suiker, maar deze strategieën kunnen het proces makkelijker maken:
Lees voedingsetiketten: zoek naar verborgen suikers onder namen als glucosestroop, maltose, dextrose en sucrose.
Eet evenwichtige maaltijden: voeg eiwitten, gezonde vetten en vezels toe aan elke maaltijd om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden.
Kies voor onbewerkte voeding: focus op groenten, magere eiwitten, noten, zaden en volkoren granen.
Zorg dat je voldoende drinkt: dorst wordt soms verward met trek in zoetigheid.
Plan vooruit: bereid gezonde snacks en maaltijden van tevoren om impulsieve suikerconsumptie te voorkomen.
Gebruik natuurlijke zoetstoffen spaarzaam: opties zoals kaneel, vanille-extract of kleine hoeveelheden honing of ahornsiroop kunnen trek stillen zonder de bloedsuikerspiegel te veel te verhogen.
Wetenschappelijke onderbouwing: wat het onderzoek zegt
Verschillende onderzoeken bevestigen de voordelen van het verminderen van de suikerinname:
Uit een onderzoek uit 2015, gepubliceerd in JAMA Internal Medicine, bleek dat mensen die 25% of meer van hun dagelijkse calorieën uit toegevoegde suikers consumeerden, bijna drie keer zoveel kans hadden op overlijden aan hartziekten, vergeleken met mensen die minder dan 10% consumeerden.
Onderzoek van de Universiteit van Californië in San Francisco toonde aan dat zwaarlijvige kinderen die de hoeveelheid toegevoegde suikers in hun voeding beperkten, in slechts 10 dagen een verbetering zagen in hun bloeddruk, cholesterol en insulineresistentie.
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) adviseert om de hoeveelheid toegevoegde suikers te beperken tot minder dan 10% van de totale dagelijkse calorieën – idealiter minder dan 5% voor extra gezondheidsvoordelen.
Samenvatting: is het de moeite waard?
Hoewel het in het begin moeilijk kan zijn om te stoppen met suiker, wegen de voordelen op de lange termijn ruimschoots op tegen het tijdelijke ongemak. Van verbeterde energie en stemming tot bescherming tegen chronische ziekten: het verminderen van suikerinname is een van de krachtigste veranderingen in je levensstijl.
Onthoud: het gaat niet om perfectie – het gaat om vooruitgang. Zelfs een kleine vermindering van toegevoegde suiker kan leiden tot aanzienlijke gezondheidsverbeteringen. Of je nu besluit om suiker volledig of geleidelijk te schrappen, je lichaam zal je dankbaar zijn.
Neem het dus dag voor dag, vier de kleine overwinningen en geniet van de reis naar een gezondere, energiekere versie van uzelf.
