Een van de meest bekende voordelen van knoflook is het vermogen om op natuurlijke wijze de bloeddruk te verlagen. Het consumeren van knoflook op een lege maag kan de bloedvaten ontspannen, de bloedsomloop verbeteren en de belasting van het cardiovasculaire systeem verminderen.
Uit onderzoek is gebleken dat het regelmatig eten van knoflook (vooral rauwe knoflook) net zo effectief kan zijn als bepaalde voorgeschreven medicijnen bij het behandelen van een hoge bloeddruk, maar dan zonder de bijwerkingen.
4. Verlaagt het cholesterolgehalte
Het dagelijks eten van knoflook kan helpen het totale cholesterolgehalte en het LDL (slechte cholesterol) te verlagen, terwijl het mogelijk het HDL (goede cholesterol) verhoogt. Deze effecten zijn nog duidelijker merkbaar wanneer knoflook regelmatig en op een lege maag wordt geconsumeerd, omdat het dan efficiënter kan worden opgenomen voordat andere voedingsmiddelen worden toegevoegd.
Dit kan het risico op hartziekten op termijn aanzienlijk verminderen.
