Pompoenpitten zijn rijk aan vitamine E, vezels en magnesium, die helpen bij het verlagen van het LDL-cholesterol, vaak aangeduid als « slechte » cholesterol. Door oxidatie te voorkomen, verminderen ze het risico op ophoping ervan in de slagaders. Bovendien kunnen de fyto-oestrogenen in deze pitten helpen bij het verlagen van het LDL-cholesterolgehalte in het bloed. Regelmatige consumptie van pompoenpitten kan dit gehalte tot wel 25% verlagen.
2. Verbeterde slaap
Pompoenpitten bevatten aanzienlijke hoeveelheden zink, een mineraal dat essentieel is voor een goede nachtrust. Een zinktekort kan leiden tot slapeloosheid of een slechte nachtrust. Deze zaden voorzien per portie in meer dan 100% van je dagelijkse zinkbehoefte en bevorderen de aanmaak van melatonine, het hormoon dat de slaapcyclus reguleert.
Naast zink zijn pompoenpitten rijk aan tryptofaan, een aminozuur dat nodig is voor de aanmaak van serotonine in de hersenen, dat vervolgens wordt omgezet in melatonine voor een goede nachtrust.
3. Helpt bij gewichtsverlies
Dankzij hun hoge eiwit-, vezel- en essentiële voedingsstoffengehalte kunnen pompoenpitten helpen bij gewichtsbeheersing. De enkelvoudig onverzadigde vetten die ze bevatten, helpen vetcellen af te breken, waardoor het lichaam de hele dag door meer energie verbrandt. Bovendien bevorderen de vezels in deze pitten een gezonde spijsvertering door constipatie te voorkomen en de stoelgang te reguleren.
Het hoge eiwitgehalte helpt bovendien de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en de eetlust te verminderen, wat vooral nuttig kan zijn bij een dieet om af te vallen.
