Roerei: Breek de eieren in een pan met kokosolie en kook ze tot de gewenste dikte.
Zachtgekookte eieren: Breng water aan de kook, voeg de eieren toe en kook ze ongeveer 6 minuten. Koel ze direct af in ijswater om het garingsproces te stoppen.
Conclusie
Drie grote voordelen van eieren
Verbeterd lipidenprofiel: Ze kunnen het goede cholesterolgehalte verbeteren en het type LDL-deeltjes gunstig beïnvloeden.
Verminderde ontstekingen: Regelmatig eieren eten kan ontstekingsmarkers verminderen.
Voedingsvoordelen: Eieren zijn een uitstekende bron van eiwitten, vitaminen, mineralen en antioxidanten.
Het opnemen van eieren in uw dagelijkse voeding kan dus veel gezondheidsvoordelen opleveren, zonder de vaak overdreven risico’s die aan de consumptie ervan kleven.
