5. Voedt je spieren
Twee eieren leveren net zoveel eiwitten als een portie vlees, zonder dat je wordt blootgesteld aan zoveel vet en zuur als de meeste vleessoorten. Hoewel veel diëten suggereren om alleen het eiwit te eten als magere, eiwitrijke bron, bevindt de helft van de totale eiwitten in eieren zich in de dooier (13).
6. Voedt je botten
Eieren bevatten zowel calcium als vitamine D, de bouwstenen die je lichaam nodig heeft voor het behoud van botten, met name voor de botdichtheid. Vitamine D bevordert effectief de calciumopname (14). Calcium is ook nodig voor de bloedstolling, zenuwsignalen en spiercontracties (15).
7. Bevordert gewichtsverlies
Omdat eieren rijk zijn aan voedingsstoffen, vullen ze beter dan de meeste andere voedingsmiddelen. Ze bevatten ook weinig calorieën, waardoor ze veel dieetvriendelijker zijn dan de meeste eiwitrijke voedingsmiddelen. Zowel het Journal of the American College of Nutrition als het International Journal of Obesity hebben studies uitgevoerd waaruit bleek dat het eten van eieren bij het ontbijt de hoeveelheid voedsel die je later op de dag eet, kan verminderen (16,17).
Deze gewoonte leidde bovendien tot gewichtsverlies, een grotere afname van de tailleomvang en een grotere afname van lichaamsvet dan bij andere ontbijtproducten.
Conclusie
Dit alles betekent dat het toevoegen van eieren aan je dieet niet ongezond is. In veel gevallen zijn eieren zelfs beter voor je lichaam dan je denkt. Hoewel je niet moet proberen om elke dag 10 eieren te eten, zijn 2 tot 3 eieren per dag ideaal voor gezonde mensen die dat willen volhouden.
