- Kan enzymen stimuleren die gifstoffen uit het lichaam verwijderen
- Vermindert schadelijke bacteriën en ondersteunt nuttige stammen in de darmen
- Kan een opgeblazen gevoel verminderen en de spijsvertering bevorderen
Wetenschappelijk perspectief
Uit een onderzoek uit 2020 in Nutrition Reviews bleek dat knoflook de leverfunctie kan ondersteunen, het lipidenniveau kan reguleren en de algehele stofwisseling kan verbeteren.
Praktische toepassingen
- Hak de rauwe knoflook fijn en laat hem 10 minuten staan voordat je hem kookt
- Meng het in saladedressings, soepen of marinades
- Meng een klein kruidnageltje in vers groentesap
Tomaten: sappig en rijk aan antioxidanten
Tomaten zijn een voedingsmiddel dat veel vocht bevat en een enorme hoeveelheid lycopeen bevat , een plantenstof met een sterke antioxiderende werking.
Spijsverterings- en leverondersteunende eigenschappen
