Doe een deksel op de pan en laat de eieren in het hete water staan. Voor een zachtere dooier kook je ze 9 minuten. Voor een stevigere dooier kook je ze 11 tot 12 minuten.
Haal ze uit het hete water en dompel ze ongeveer vijf minuten onder in ijswater.
Om ze gemakkelijker te pellen, kunt u ze breken en onder stromend water schillen.
