Met fruit: Voeg voor het bakken een handvol bosbessen, frambozen of plakjes aardbeien toe aan het deeg.
Met cacao: Vervang 2 eetlepels bloem door cacao – je krijgt een biscuit met een chocoladesmaak.
Glutenvrij: Gebruik een glutenvrije bloemmix – het resultaat zal nog steeds luchtig zijn!
Met een vleugje kokos: vervang de helft van de olie door kokosmelk en voeg 2 eetlepels kokosvlokken toe.
FAQ:
1. Kan ik kwark uit een emmer gebruiken in plaats van kwark?
Ja, maar kies dan een kaas met een dikke consistentie en zonder onnodige toevoegingen – vermijd kaas met suiker.
2. Kun je het deeg maken zonder mixer?
Absoluut! Een garde en een beetje kracht zijn voldoende – het resultaat zal net zo goed zijn.
3. Kun je deze cake in de magnetron bakken?
Dat kan, maar de textuur is dan mogelijk minder luchtig. Voor het beste resultaat raden we een gewone oven aan.
4. Kan ik spelt- of volkorenmeel gebruiken?
Ja, maar de cake zal voller en minder mals zijn.
