Nog verrassender: ook degenen die het vlees niet afspoelden, maar wel hun handen of keukengerei waren vergeten, droegen bij aan de besmetting! Het bewijst maar weer dat het niet alleen om water gaat, maar ook om reflexen in de keuken.
Hoe je rauwe kip verwerkt zonder fouten te maken
Gelukkig zijn er eenvoudige stappen die je kunt nemen om kip veilig te bereiden, zonder het risico te lopen dat je keuken een broedplaats voor bacteriën wordt. Hier zijn een paar tips die je zonder mate kunt volgen:
