4. Het mag nooit opnieuw worden ingevroren
Eenmaal ontdooid brood mag nooit meer worden ingevroren . Dit kan het risico op besmetting vergroten en de kwaliteit van het product verder verslechteren.
Hoe je bevroren brood veilig kunt consumeren
Als u brood wilt blijven invriezen vanwege het gemak, volgen hier enkele basisregels om dit op de juiste manier te doen:
- Vries het in plakjes in : zo kunt u alleen de hoeveelheid ontdooien die u nodig heeft
- Gebruik voedselzakken en verwijder overtollige lucht
- Ontdooi het direct in de oven of broodrooster, zodat de consistentie en smaak behouden blijven.
- Laat het niet uren buiten de koelkast staan : als u het niet meteen consumeert, bewaar het dan in de koelkast.
Beter vers of zelfgemaakt
De beste manier om gezond en veilig van brood te genieten, is door het vers te eten of het thuis in kleine hoeveelheden te maken. Zelfgebakken brood blijft 2-3 dagen goed en hoeft, mits goed behandeld, niet ingevroren te worden.
