En daar heb je het!
Bonustips voor perfecte eieren
Wil je nog een stapje verder gaan? Hier zijn nog wat extra tips voor het combineren met citroen:
- Voeg een snufje zout toe aan het water: dit verstevigt de schelp enigszins.
- Rol de eieren na het koken voorzichtig over het werkblad, zodat er microscopisch kleine scheurtjes ontstaan.
- Gebruik eieren die niet te oud zijn : deze zijn moeilijker te pellen en profiteren nog meer van de werking van de citroen.
En hoe smaakt het?
Goed nieuws: zolang de schaal intact blijft, heeft citroen geen invloed op de smaak of voedingswaarde van je eieren. Geen zure nasmaak, gewoon perfect gekookte eieren, klaar om mee te nemen in je salade, picknick of zondagse lunch .
