Door gebarsten eieren, een harde schil en beschadigd eiwit kan het koken van hardgekookte eieren snel tot hoofdpijn leiden. Een trucje van je oma, even verrassend als effectief, kan echter een einde maken aan deze dagelijkse ongemakken. Ben je klaar om dit citroengeheim te ontdekken dat je dagelijkse keukenleven makkelijker kan maken?
Waarom je ballen je zo’n last bezorgen
We denken vaak dat eieren koken een fluitje van een cent is. Maar laten we eerlijk zijn, hoe vaak is je eierschaal al gebarsten in kokend water? Of heb je minutenlang geworsteld met het pellen, waardoor het eiwit beschadigd raakte? Maak je geen zorgen, je bent niet de enige. Deze kleine problemen hebben eigenlijk te maken met de kwetsbaarheid van de schaal en de structuur van het binnenste membraan van het ei.
De citroentruc die alles verandert
Hier is de oplossing: voeg tijdens het koken gewoon een paar schijfjes citroen of een tot twee theelepels citroensap toe aan het water. Ja, zo simpel is het. En het effect is zeer overtuigend:
Makkelijker pellen
: citroensap maakt het vliesje onder de schil minder plakkerig. Het resultaat: na een kort badje in koud water laten je eieren in een mum van tijd los, zonder te plakken of te krullen. Geen beschadigde eieren meer na het pellen!
