Haal de sardines uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
Serveer de sardines warm, eventueel met een kneepje verse citroen en wat gehakte peterselie.
Extra tips:
Alternatieve vulling: Je kunt ingrediënten aan de vulling toevoegen, zoals geroosterde pijnboompitten of rozijnen voor een vleugje zoetheid en knapperigheid.
Voor een intensere smaak: Voeg kruiden zoals gerookte paprika of chilipeper toe aan het paneermeel voor een intensere smaak. Temperatuurregeling: Houd de olie op de juiste temperatuur om te voorkomen dat de sardines te veel olie absorberen of te donker worden.
Deze gevulde, gepaneerde en gefrituurde sardines zijn onweerstaanbaar dankzij hun knapperige buitenkant en zachte binnenkant. Ze zijn perfect met een yoghurtsaus of een simpele groene salade!
