Een andere belangrijke stof in witte moerbeiboom is resveratrol, een antioxidant die het hart helpt beschermen en de gezondheid van het hart behoudt. Witte moerbeivruchten bevatten ook gezonde vetzuren.
Diabetes. Witte moerbeiboom bevat verbindingen die de opname van suiker in de bloedbaan vertragen, waardoor een gezond glucosegehalte wordt gehandhaafd.
Vet. Kruidenthee gemaakt van witte moerbeibladeren vertraagt ook de opname van koolhydraten, wat ook leidt tot een vermindering van de vetophoping.
Vol vitamines en antioxidanten kan witte moerbei ook hartproblemen verlichten en bepaalde soorten kanker helpen voorkomen.