Tonijn uit blik is een goede bron van diverse essentiële vitaminen en mineralen, waaronder vitamine D, vitamine B12 en selenium. Vitamine D is belangrijk voor gezonde botten en het immuunsysteem, terwijl vitamine B12 essentieel is voor de aanmaak van rode bloedcellen en de zenuwfunctie. Selenium werkt als antioxidant en beschermt cellen tegen oxidatieve schade.

Kwikzorgen

Een van de grootste risico’s van het dagelijks consumeren van tonijn uit blik is blootstelling aan kwik. Tonijn kan aanzienlijke hoeveelheden kwik bevatten, een zwaar metaal dat zich in het lichaam kan ophopen en gezondheidsproblemen kan veroorzaken, vooral bij zwangere vrouwen en kinderen.

De Food and Drug Administration (FDA) adviseert om de consumptie van tonijn te beperken tot maximaal 2-3 porties per week om het risico op kwikvergiftiging te minimaliseren.

Risico op overmatige natriumconsumptie

Tonijn uit blik kan een hoog natriumgehalte bevatten, vooral de varianten in pekelwater of met additieven. Overmatige natriumconsumptie kan bijdragen aan een hoge bloeddruk en het risico op hart- en vaatziekten verhogen. Om uw natriuminname te verminderen, kunt u het beste tonijn uit blik in water kiezen en zoeken naar natriumarme opties.

Overwegingen met betrekking tot Bisfenol A (BPA)