-
Voeg de vongole toe aan de pan en dek af.
-
Laat 5-7 minuten koken, tot de schelpen zich openen. Gooi schelpen weg die gesloten blijven.
Afwerking:
-
Bestrooi met verse peterselie en koriander en meng voorzichtig door de saus.
Serveren:
-
Serveer direct, met knapperig brood of rijst om de heerlijke saus op te dippen.
