3. Vorm de vogelnestjes
Neem een flinke handvol gehakt en druk het plat in je hand (ongeveer 1 cm dik). Gebruik een ongekookt ei om alvast de juiste vorm te duwen.
Plaats daarna het zachtgekookte ei in het midden en boetseer voorzichtig het gehakt rond het ei tot een mooie bal.
4. Paneren
Klop 1 ei los. Haal de gehaktbal eerst door het losgeklopte ei en vervolgens door het paneermeel, zodat de bal een krokant laagje krijgt.
5. Frituren
Verhit de frituurketel tot 160°C. Bak per 2 vogelnestjes ongeveer 6 minuten (afhankelijk van de dikte van de gehaktballen).
6. Serveren
En voilà! Vogelnestjes met een heerlijk lopende dooier zijn klaar. Serveer warm en smakelijk! 🎉
Geniet van je maaltijd! 🥚🍽️
