Fluoride in thee heeft een witmakende en reinigende werking op tanden. Het koken van rijst met een bepaalde hoeveelheid theewater kan de sterkte en zuurbestendigheid van tanden versterken en gaatjes voorkomen.
5. Vergemakkelijkt de spijsvertering
Thee kan vetten in voedsel oplossen en de fenolen die het bevat, bevorderen de productie van spijsverteringsenzymen. Mensen met indigestie kunnen groene thee daarom gebruiken om rijst te koken en zo hun spijsvertering te verbeteren.
6. Verlaag de bloedsuikerspiegel
De polysacchariden in thee kunnen de productie van gluconeogenese en glycogeen verminderen door de antioxiderende werking van het lichaam te verbeteren. Dit komt doordat de activiteit van het leverenzym glucokinase wordt versterkt en zo de nuchtere bloedsuikerspiegel wordt verlaagd.
7. Rijst gekookt met thee vermindert bloedvetten
Gekookte rijst met thee is rijk aan statines, die lipideperoxidatie voorkomen en het gehalte aan low-density lipoproteïnen, slechte cholesterol en triglyceriden in het bloed kunnen verlagen, waardoor het bloedvet effectief wordt verminderd.
