Verse producten zijn delicater: controleer het uiterlijk, de geur en de consistentie en neem geen enkel risico.
Yoghurt: als u het in de koelkast bewaart, kunt u het maximaal 7 dagen consumeren.
Verse melk: 2-3 dagen houdbaar als u het goed bewaart.
Eieren: Ze blijven 2-3 weken na de datum goed. Test ze in het water; als ze drijven, gooi ze dan weg.
Oude kazen zoals Grana Padano of Pecorino: deze zijn na opening maximaal 2 maanden houdbaar in de koelkast.
Mozzarella, ricotta en verse kazen: binnen 1-2 dagen na de houdbaarheidsdatum consumeren.
En dan is er nog de « tijdloze »
honing: die verloopt nooit. Hij kan kristalliseren, maar verwarm hem gewoon au bain-marie.
Gedroogde kruiden en specerijen: verliezen hun geur, maar blijven jarenlang veilig.
Wanneer je zonder aarzeling
voedsel moet weggooien
Er zijn producten die u nooit na de houdbaarheidsdatum mag consumeren:
Vers vlees en vis
Gekoelde kant-en-klaarmaaltijden
Zakjes salades of sushi
Desserts met room of rauwe eieren
Levensmiddelen met gezwollen, geperforeerde of zichtbare schimmelverpakkingen
Door deze verschillen te kennen, bespaar je geld, voorkom je verspilling en kook je slimmer. Als een product de houdbaarheidsdatum heeft overschreden, maar nog steeds lekker ruikt, er goed uitziet en intact is verpakt, is het waarschijnlijk nog steeds veilig om te eten. Vertrouw op je neus, je ogen en je gezonde verstand.
