Waarom worden bananen snel donker?
Bananen scheiden etheen uit, een gas dat het rijpingsproces versnelt en dus ook bederf.
Betekent een zwarte schil dat de banaan bedorven is?
Niet per se. De donkere korst ontstaat door de kou, maar van binnen kan het nog goed zijn.
Kun je hele bananen met schil invriezen?
Dat kan, maar de schil wordt dan heel donker en is moeilijk te verwijderen. Het is beter om de schil eerst te pellen.
Wat te doen met zeer rijpe bananen?
Bak bananenbrood, voeg het toe aan havermout of maak pannenkoeken – er gaat niets verloren in de keuken!
Als je wilt, kan ik met deze truc een infographic of kaart maken, die je kunt afdrukken of online kunt publiceren. Wil je?
