Ontdooien in de koelkast: De ideale methode is om het vlees vanuit de vriezer naar de bovenste plank van de koelkast te verplaatsen, zodat het langzaam kan ontdooien. Dit vertraagt de groei van bacteriën en houdt het vlees op een veilige temperatuur.
Snelle methode met koud water: Als je weinig tijd hebt, kun je het vlees in een hersluitbare zak doen, het in een kom onderdompelen en bedekken met koud water. Deze methode is sneller, maar maakt het gebruik van heet water, wat bacteriegroei bevordert, volledig overbodig.
Magnetronontdooifunctie: Sommige magnetrons hebben een speciale ontdooifunctie. Het is belangrijk om de juiste instelling te gebruiken om te voorkomen dat het vlees gedeeltelijk gaar wordt.
