Ingrediënten (voor 4 personen):
400 g witte visfilets (kabeljauw, heek, koolvis, tong, etc.)
200 g gepelde garnalen (vers of diepvries)
1 middelgrote prei (ongeveer 150 g)
150 g champignons in plakjes
30 g boter
1 fijngehakte sjalot
15 cl droge witte wijn
20 cl dikke crème fraîche
1 el. eetlepel bloem
1 el. eetlepel olijfolie
Zout, peper
Gehakte verse peterselie (voor de finishing touch)
👨🍳 Bereiding:
