2. Hoe steriliseer ik potten?
Was de potten grondig met heet water en zeep. Zet ze vervolgens 10 minuten in een oven op 100°C of kook ze 10 minuten in water. Laat ze drogen op een schone theedoek.
3. Waarom gebruik ik citroen in de jam?
Citroen zorgt niet alleen voor een frisse smaak, maar het natuurlijke pectine in de citroen helpt de jam te verdikken.
4. Hoe voorkom ik dat de jam aanbrandt?
Roer regelmatig en houd het vuur laag tijdens het sudderen. Gebruik een pan met een dikke bodem voor gelijkmatige warmteverdeling.
5. Kan ik minder suiker gebruiken?
Ja, maar de jam kan dan minder stevig zijn en een kortere houdbaarheid hebben. Voeg een beetje pectine toe om dit te compenseren.
Met dit eenvoudige recept maak je de meest smaakvolle vijgenjam die perfect is voor elk moment van de dag. Experimenteer met variaties en geniet van je huisgemaakte creatie. Smakelijk eten! 🍞✨
