De bewezen voordelen van het eten van linzen
Rijk aan plantaardige eiwitten
Een kopje gekookte linzen bevat ongeveer 17,9 g eiwit, essentieel voor weefselvorming, hormonen en enzymen.
Rijk aan vezels
Met 15 g vezels per kopje helpen ze de stoelgang te reguleren, cholesterol te verlagen en een stabiele bloedsuikerspiegel te behouden.
Laag in vet
Op een gezonde manier bereid, bevatten ze minder dan 1 g vet per kopje, waardoor ze ideaal zijn voor gewichtsverlies of lipidencontrolediëten.
Natuurlijke bron van antioxidanten
Ze bevatten flavonoïden en polyfenolen die oxidatieve stress bestrijden, ontstekingen verminderen en kunnen beschermen tegen bepaalde soorten kanker.
Zeer voedzaam
Ze leveren magnesium, fosfor, zink, kalium, ijzer en foliumzuur. Eén kopje levert meer dan 90% van de dagelijkse behoefte aan foliumzuur, wat essentieel is tijdens de zwangerschap.
Cardiovasculaire gezondheid
Dankzij hun vezels, antioxidanten en mineralen zoals kalium en magnesium bevorderen linzen de gezondheid van het hart en verbeteren ze de bloedsomloop.
Linzen zijn een ware voedingsschat, maar de juiste bereiding en consumptie maken het verschil tussen een heilzaam voedingsmiddel en een schadelijk voedingsmiddel voor uw gezondheid.
Om optimaal te profiteren van al hun voordelen:
Week ze lang
Kook ze grondig
Kies het ideale type op basis van het recept
Vermijd ze te eten als u last heeft van spijsverteringsstoornissen
Combineer ze met voedsel dat rijk is aan vitamine C.
Als je ze op de juiste manier consumeert, kunnen ze je helpen een evenwichtig, gezond en lekker dieet te volgen.
