Mixen en serveren: Zodra de soep gaar is, kun je hem eventueel met een staafmixer gedeeltelijk pureren voor een romigere consistentie. De soep is klaar om te serveren!
Serveer- en bewaartips:
Deze soep is het lekkerst als hij warm geserveerd wordt, gegarneerd met verse peterselie voor een vleugje frisheid en kleur.
Je kunt hem ook serveren met sneetjes volkorenbrood of croutons voor een knapperige textuur.
De soep is 2-3 dagen houdbaar in de koelkast. Mocht de soep na bewaring dikker worden, voeg dan gewoon een beetje water of bouillon toe om de gewenste dikte te bereiken.
Variaties:
Eiwitsoep: Je kunt de soep verrijken met gekookte kipfilet of tofu, wat de voedingswaarde verhoogt en hem voller maakt.
Vegetarische versie: Gebruik in plaats van groentebouillon op basis van vlees 100% plantaardige groentebouillon voor een volledig vegetarische versie.
Bonensoep: Wil je de soep voller maken, voeg dan een blik witte bonen of kikkererwten toe voor extra eiwitten en vezels.
Veelgestelde vragen:
Helpt deze soep je echt om vet te verbranden? Koolsoep is rijk aan vezels, die de spijsvertering versnellen en de stofwisseling stimuleren. Hoewel er geen magische ingrediënten bestaan die automatisch vet verbranden, kan een combinatie van gezonde, caloriearme ingrediënten gewichtsverlies ondersteunen, vooral in combinatie met een gezond dieet en voldoende beweging.
Kan ik andere groenten in deze soep gebruiken? Absoluut! Je kunt andere groenten zoals broccoli, courgette of sperziebonen toevoegen om de smaak en voedingswaarde van de soep te verbeteren. Het is belangrijk om een balans te vinden tussen caloriearme groenten.
