1️⃣ Voorbereiding gelatine:
- Week de gelatineblaadjes in koud water tot ze zacht zijn (ongeveer 5 minuten).
2️⃣ Roommengsel maken:
- Verwarm in een pan slagroom, suiker en vanille op laag vuur tot de suiker volledig is opgelost.
- Niet laten koken! Dit zorgt ervoor dat de panna cotta zijdezacht blijft.
3️⃣ Gelatine oplossen & mengen:
- Knijp de gelatineblaadjes goed uit en voeg ze toe aan de warme room.
- Roer tot de gelatine volledig is opgelost.
- Giet het mengsel door een fijne zeef voor een extra gladde textuur.
4️⃣ Panna Cotta laten opstijven:
- Verdeel het mengsel over dessertglazen of ramequins.
- Laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast (bij voorkeur een hele nacht voor de perfecte consistentie).
5️⃣ Vulling & topping bereiden:
