Tomaten, rijk aan vitamine C, kunnen een wisselwerking hebben met bepaalde stoffen in zeevruchten, wat kan leiden tot de vorming van stoffen die het lichaam irriteren. Dit kan spijsverteringsproblemen veroorzaken of, bij sommige gevoelige mensen, maagklachten.
Wacht een paar uur met het eten van tomaten nadat u zeevruchten hebt gegeten.
Conclusie:
Deze combinaties zijn niet per se gevaarlijk, maar ze kunnen de spijsvertering verstoren of de inname van voedingsstoffen verminderen. Als je een gevoelige maag hebt of het maximale uit je voeding wilt halen, kun je deze combinaties beter vermijden.
De manier om natuurlijk gerijpte tomaten te onderscheiden
Tomaten zijn een hoofdbestanddeel van familiemaaltijden. Tegenwoordig kiezen veel producenten ervoor om tomaten met chemicaliën te bespuiten om rijpe en aantrekkelijke tomaten te krijgen. Dit brengt echter een ernstig risico voor de menselijke gezondheid met zich mee. Om de gezondheid van uw gezin te beschermen, is het belangrijk om tomaten te selecteren die op natuurlijke wijze zijn gerijpt zonder gebruik van chemicaliën.
Hoe herkent u natuurlijk gerijpte tomaten, zonder chemicaliën
+ Let op de kleur
Doordat de zon er vanaf het begin al op schijnt, terwijl de vrucht zich nog ontwikkelt, is de kleur van een natuurlijk gerijpte tomaat ook helemaal egaal.
Tomaten die geforceerd zijn gerijpt, zijn doorgaans volledig rijp.
+ Kijk naar de onderkant van de tomaten.
Bovendien dient dit als een « sleutel » om echte tomaten te onderscheiden van de chemisch behandelde of namaaktomaten.
Ronde, mollige tomaten met een klein hol puntje zijn vaak tomaten die een gunstige groeiomgeving hebben en biologisch zijn gerijpt.
Tomaten met schilferige hoofden of vreemd gevormde vruchten zijn daarentegen waarschijnlijk het resultaat van chemisch gerijpte tomaten, slechte groeiomstandigheden of verkeerde bemesting.
+ Let op de tomatentepel
Tomaten met donkergroene tepels, verse, strakke tepeltakken en licht holle uiteinden zijn van nature rijpe, verse tomaten.
Als de vrucht daarentegen een gele of bruine tepel heeft, is het geen tomaat van hoge kwaliteit. De tomaat is behandeld met chemicaliën of het kan een oude tomaat zijn die dagenlang bewaard is gebleven.
+ Controleer het gewicht van de tomaten
U zult merken dat natuurlijk gerijpte tomaten zachter zijn als u ze in uw hand houdt, terwijl tomaten die gedwongen zijn te rijpen vaak moeilijker uit te knijpen zijn als u het sap eruit probeert te persen.
