De groene scheut in een teentje knoflook is niet gevaarlijk, maar kan wel een bittere smaak hebben. Als je de smaak niet lekker vindt of last hebt van brandend maagzuur, verwijder hem dan; anders kun je hem laten zitten.
Tips om het meeste uit knoflook te halen
- Hak of plet het altijd en laat het een paar minuten staan voordat u het gebruikt.
- Voeg het toe aan het einde van het koken om de actieve bestanddelen te beschermen
- Combineer het met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C, zoals citroen, tomaat of peterselie, om de voordelen ervan te versterken.
- Houd het bij 1 tot 2 kruidnagels per dag, afhankelijk van uw tolerantie
- Bewaar knoflookbollen op een koele, donkere, goed geventileerde plaats
