De groene scheut in een teentje knoflook is niet gevaarlijk, maar kan wel bitter smaken. Als je de smaak niet lekker vindt of last hebt van brandend maagzuur, verwijder hem dan; anders kun je hem laten zitten.
Tips om het meeste uit knoflook te halen
- Hak of plet het altijd en laat het een paar minuten staan voordat u het gebruikt.
- Voeg het toe aan het einde van het koken om de actieve bestanddelen te beschermen
- Combineer het met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C, zoals citroen, tomaat of peterselie, om de voordelen ervan te versterken.
- Houd het bij 1 tot 2 kruidnagels per dag, afhankelijk van uw tolerantie
- Bewaar knoflookbollen op een koele, donkere, goed geventileerde plaats
