Voeg aroma’s toe
: Fruit fijngesneden uien, knoflook of sjalotten in een beetje olijfolie of boter voordat u de rijst en bouillon toevoegt.
Voor extra smaak kunt u ook hele specerijen zoals laurierblaadjes, kruidnagel of een kaneelstokje aan de pan toevoegen.
Door vet aan uw rijst toe te voegen, verbetert u de textuur, waardoor deze malser en minder plakkerig wordt. Het voegt ook een rijkere smaak toe en versterkt de smaak. Zo kunt u vet aan uw rijst toevoegen:
Voeg vet toe
. Roer na het sauteren van de aromaten 1-2 eetlepels boter, olijfolie of kokosolie erdoor voordat je de rijst en het vocht toevoegt. Dit bedekt de rijstkorrels, waardoor ze gelijkmatig garen en een zijdezachte textuur krijgen.
Als je een lichtere optie prefereert, kun je aan het einde van de kooktijd een kleine hoeveelheid vet toevoegen en dit door de rijst roeren.
Kruiden is essentieel om ervoor te zorgen dat je rijst overal goed gekruid is. Door zout en andere kruiden aan het kookvocht toe te voegen, voorkom je dat de rijst flauw wordt en geef je hem meer smaak. Zo kun je je rijst kruiden:
Kruiden is essentieel.
Voeg voor het koken een snufje zout toe aan de bouillon. Pas de hoeveelheid aan op basis van je smaak en de zoutheid van de bouillon.
Je kunt ook andere kruiden toevoegen, zoals een laurierblaadje, een scheutje sojasaus of een snufje kruiden zoals tijm of rozemarijn voor een extra laagje smaak.
Instructies:
