Vegetarische Courgette Tortilla met Geroosterde Groenten – Smakelijk & Voedzaam!

Hoe geniet je het beste van deze tortilla?

Als warme maaltijd – Met een frisse salade en dip erbij!
Als vullende lunch – Lekker op een broodje of wrap!
Voor meal-prep – Bewaar in de koelkast en warm op wanneer je wilt!

Handige kooktips!

Laat de courgette goed uitlekken, zo blijft de tortilla stevig!
Meer smaak? Voeg een snufje komijn of chilivlokken toe aan de groenten!
Voor extra crunch: Strooi wat geroosterde pijnboompitten of sesamzaadjes over de tortilla!

Oma’s geheime tip:
« Wil je een extra romige textuur? Voeg een beetje feta toe aan het beslag voor een heerlijke zoutige twist! »

Dit recept is puur genieten! Knapperig, smeuïg en boordevol heerlijke groenten en kaas!