Veau Marengo – Een Authentieke Stoofschotel

1. Verwijder het bouquet garni en proef of de saus goed op smaak is.

2. Serveer de Veau Marengo warm met verse pasta, zoals tagliatelle, of met gestoomde aardappelen.

Tips van oma:

• Gebruik kalfsbouillon in plaats van water voor een diepere smaak.

• Wil je een extra kruidige twist? Voeg een snufje chilivlokken of paprikapoeder toe aan de saus.

• Dit gerecht smaakt de volgende dag nog beter, omdat de smaken dan volledig zijn ingetrokken.

Veau Marengo is een authentiek Italiaans gerecht dat perfect is voor een gezellige maaltijd met familie of vrienden. Geniet van de malse textuur en de rijke smaken die deze stoofschotel biedt. Buon appetito!