👨🍳Instructies:
1. Bereid de bodem voor:
Verwarm de oven voor op 150 °C (statische verwarming).
Smelt de boter met de melk op laag vuur en voeg dan de roomkaas toe. Mix tot een glad mengsel. Laat afkoelen.
2. Voeg de eieren en smaakmakers toe:
Scheid de eiwitten van de dooiers.
Voeg de gezeefde eidooiers, vanille, citroensap, bloem en maïzena toe aan het hete mengsel.
Mix goed tot een glad mengsel.
3. Bereid de eiwitten voor:
Klop de eiwitten stijf met een snufje zout.
Voeg geleidelijk de suiker toe en blijf kloppen tot er stijve pieken ontstaan.
