Knoflookboter Maken en Brood Voorbereiden:
-
-
Meng in een kommetje de gesmolten boter met de resterende fijngehakte knoflook.
-
Bestrijk één kant van elke snee brood royaal met de knoflookboter. Dit wordt de buitenkant van de tosti.
-
-
Tosti Samenstellen:
-
Leg twee sneetjes brood met de beboterde kant naar beneden op je werkblad.
-
Verdeel de helft van de geraspte mozzarella en de helft van de Parmezaanse kaas over deze twee sneetjes.
-
Verdeel de gebakken garnalen gelijkmatig over de kaas.
-
Strooi de resterende mozzarella en Parmezaanse kaas over de garnalen.
-
Plaats de andere twee sneetjes brood bovenop, met de beboterde kant naar boven.
-
-
Tosti Bakken:
-
Verhit dezelfde (schone) koekenpan op middellaag vuur. Je hoeft meestal geen extra boter toe te voegen, omdat het brood al is ingesmeerd.
-
Leg de samengestelde tosti’s voorzichtig in de warme pan (eventueel één voor één, afhankelijk van de grootte van je pan).
-
Bak de tosti’s ongeveer 4-5 minuten per kant. Druk ze tijdens het bakken af en toe voorzichtig aan met een spatel. Dit helpt de kaas te smelten en zorgt voor een gelijkmatig goudbruine kleur.
-
Keer de tosti’s voorzichtig om als de onderkant goudbruin en knapperig is en de kaas begint te smelten. Bak de andere kant ook goudbruin en knapperig.
-
Garneren en Serveren:
