Recept voor zwarte ui en laurierthee
Benodigde ingrediënten:
1 kleine ui, bij voorkeur biologisch
1 groot laurierblad (of 2 kleine)
300 ml water
2 volle eetlepels honing
Bereiding stap voor stap:
Snijd de uiteinden van de ui af en snijd hem in vieren zonder de schil te verwijderen. De schil, rijk aan quercetine en vitamine C, versterkt de afweer van het lichaam en versnelt de genezing.
Giet 300 ml water in een pan en breng aan de kook.
Voeg de ui met schil en het laurierblad toe.
Laat ongeveer 10 minuten sudderen op middelhoog vuur.
Haal de pan van het vuur, dek af en laat 15 minuten trekken.
Zeef het mengsel en giet het in een kopje. De gekookte ui kan worden hergebruikt in andere culinaire bereidingen.
Roer 2 eetlepels honing door de warme thee.
Roer goed door tot de honing volledig is opgelost en drink warm voor optimale effectiviteit.
Gebruiksaanwijzing:
Het wordt aanbevolen om deze thee maximaal twee keer per dag te drinken, ‘s ochtends en ‘s avonds. Als het warm is, heeft het een gunstig effect op de longen, bevordert het een goede nachtrust en verzacht het keelpijn.
