Recept voor kruidenthee met zwarte ui en laurierblad
Ingrediënten
: 1 kleine ui, bij voorkeur biologisch
1 groot laurierblad (of 2 kleine)
300 ml water
2 eetlepels honing
Stapsgewijze instructies
Snijd de uiteinden van de ui af en snijd hem vervolgens in vieren zonder de schil te verwijderen. Rijk aan quercetine en vitamine C, versterkt het het immuunsysteem en versnelt het de genezing.
Giet 300 ml water in een pan en breng aan de kook.
Voeg de ui met de schil en het laurierblad toe.
Laat ongeveer 10 minuten sudderen op middelhoog vuur.
Haal de pan van het vuur, dek af en laat 15 minuten trekken.
Giet het mengsel in een mok. Gekookte uien kunnen worden hergebruikt in andere culinaire bereidingen.
Roer 2 eetlepels honing door de hete thee.
Roer goed tot de honing volledig is opgelost en drink het warm voor optimale effectiviteit.
Het wordt aanbevolen om deze kruidenthee tot twee keer per dag te drinken, ‘s ochtends en ‘s avonds. Verwarmd verbetert het de gezondheid van de longen, bevordert het een goede nachtrust en verzacht het keelirritaties.
