Stap 1: Maak de Aardappelpuree
1️⃣ Kook de aardappelblokjes in een grote pan met gezouten water tot ze gaar zijn (ongeveer 15 minuten). Je moet ze gemakkelijk met een vork kunnen prikken.
2️⃣ Giet het water af en stamp de aardappelen fijn met boter, melk, zout en peper tot een gladde en romige puree. Voeg eventueel wat extra melk toe voor een nog smeuïger resultaat.
Stap 2: Bereid het Rundergehakt met Jus
1️⃣ Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak het rundergehakt rul tot het volledig gaar is. Giet het overtollige vet af. 🍳
2️⃣ Voeg de boter, uien en knoflook toe en fruit deze tot ze zacht en geurig zijn. 🧅🧄
3️⃣ Roer de bloem erdoor en bak deze 1 minuut mee om een roux te maken. Dit zorgt voor een mooie binding van de saus.
4️⃣ Giet langzaam de runderbouillon erbij, terwijl je voortdurend roert om klontjes te voorkomen. 🥄
5️⃣ Voeg de Worcestershire saus, zout, peper en paprikapoeder toe. Roer alles goed door elkaar.
6️⃣ Laat het geheel sudderen tot de jus is ingedikt (ongeveer 5 minuten). Blijf regelmatig roeren!
