Het is net zoiets als een tomaat uit de supermarkt vergelijken met die uit oma’s moestuin: ze zien er hetzelfde uit, maar de kwaliteit is anders.
Hoe maak je een weloverwogen keuze?
Geconfronteerd met soms onvolledige of niet-actuele gegevens over zeevervuiling, blijven voorzichtigheid en gezond verstand je beste bondgenoten. Geef de voorkeur aan vis:
Rijk aan omega-3 (zie voedingswaarden).
Klein en wild.
Gevist in weinig vervuilde gebieden (vermijd industriegebieden).
In de oceaan zijn niet alle vissen gelijk.
Om optimaal te profiteren van de voordelen van zeevruchten zonder de nadelen te ondervinden, is het voldoende om de juiste keuzes te maken. Integreer omega-3-soorten met een laag kwikgehalte in uw maaltijden en vermijd overmatig vervuilde roofvissen.
