- Verlaag cholesterol
- Verminder ontstekingen via de Nrf2-route
- Verbeter de bloeddrukcontrole
Kooktips: Stoom voor maximale voedingsstoffen, of rooster, roerbak of eet rauw. Voeg toe aan salades of smoothies voor variatie.
4. Wortelen – Knapperig en goed voor het hart
Wortelen bevatten bètacaroteen, alfacaroteen, kalium, vezels en vitamine C, die allemaal in verband worden gebracht met een betere hartfunctie.
Voordelen zijn onder meer:
- Bestrijdt ontstekingen en oxidatieve stress
- Ondersteunt een gezonde bloeddruk
- Verlaag cholesterol
Serveersuggestie: Eet dagelijks een half tot 1 kopje. Licht koken helpt je lichaam om meer carotenoïden op te nemen, vooral in combinatie met gezonde vetten zoals olijfolie.
5. Bieten – Stikstofoxide Boosters
Bieten zijn rijk aan natuurlijke nitraten, die je lichaam omzet in stikstofmonoxide, een belangrijke stof die de slagaders soepel houdt. Ze leveren ook vezels, kalium en antioxidantrijke betalaïnen.
Waarom ze geweldig zijn:
- Verbeter de bloedsomloop
- Verminder ontstekingen
- Bevorder een gezonde bloeddruk
Geniet ervan: Probeer 3 tot 4 keer per week een half kopje gekookte bieten of een kopje bietensap. Rooster ze, pers ze uit of mix ze in smoothies, of probeer hummus of bietenchips.
Onderneem vandaag nog actie
Knoflook, bladgroenten, kruisbloemige groenten, wortels en bieten zijn makkelijke en betaalbare manieren om je hart te ondersteunen. Voeg ze regelmatig toe aan je maaltijden om je aderen te reinigen en je risico op hart- en vaatziekten te verminderen. Een gezonder hart kan slechts een paar happen verwijderd zijn.
