2. Bladgroenten – vaatondersteuning
Spinazie, boerenkool, snijbiet en rucola zijn rijk aan kalium, magnesium, nitraten en antioxidanten zoals luteïne en bètacaroteen.
Voordelen voor het hart:
- Ontspant de bloedvaten en stimuleert de bloedsomloop
- Bloeddruk onder controle houden
- Verminder oxidatieve schade
Eet smakelijk: Streef naar een half kopje gekookte groenten per dag. Voeg rauwe groenten toe aan salades en smoothies, of stoom ze licht en roer ze door soepen en stoofschotels.
3. Broccoli en kruisbloemige groenten – ontstekingsremmende bondgenoten
Broccoli bevat, net als bloemkool, kool en spruitjes, sulforafaan, kalium, vitamine C en vezels.
Waarom ze helpen:
