Dus lieve mensen, maak eerst de tomaten, selderij en uien schoon en snijd ze in stukken.
Doe ze vervolgens in een pan met de overige kruiden en ingrediënten en breng het geheel aan de kook.
Laat het geheel tot de helft inkoken, pureer het, breng het op smaak en giet het in schone potten.
Sluit ze af en laat ze 5 minuten ondersteboven liggen.
Het resultaat is fijner als u de tomaten pelt. Dit is meer werk, maar je houdt na het prakken geen schelpen over.
Ons advies: het is zeker de moeite waard en het smaakt uiteindelijk nog lekkerder.
Bij sommige tomatensoorten wordt de schil zelfs na 2 uur koken niet echt zacht.
Het recept kan ook gehalveerd worden.
Lekker als basissaus voor veel gerechten of gewoon bij de pasta. Eet smakelijk
