Tips voor het Verfijnen van de Smaak van Varkensvlees

1. Voeg de fijngehakte ui en chimichurri toe. Masseer de kruiden en specerijen goed in het vlees.
2. Laat het vlees minstens 2 uur marineren bij kamertemperatuur. Voor een intensere smaak kun je het vlees een hele nacht in de koelkast laten marineren.

3. Bereiden in de oven:

1. Verwarm de oven voor op 280°C.
2. Plaats het gemarineerde vlees in een ovenschaal en dek af met aluminiumfolie.
3. Bak het vlees gedurende 2 uur in de oven.

4. Afwerken:

1. Verwijder het aluminiumfolie en zet het vlees terug in de oven. Laat het nog een paar minuten bakken totdat de bovenkant goudbruin en knapperig is.

5. Serveren: