Kijk er maar eens naar en je zult visueel al de goed uitgebalanceerde vergulding opmerken
(Pas op dat het niet zwart wordt!) Als je klaar bent, neem ze dan mee
en leg ze terug op een vel keukenpapier om overtollige olie te verwijderen. Uw frietjes zijn zacht vanbinnen en knapperig vanbuiten.
Welke olie voor knapperige frietjes?
Voor het maken van de lekkerste zelfgemaakte frietjes is pindaolie of een andere lichte plantaardige olie ideaal . Zo krijg je het knapperige korstje dat je soms mist.
Let op: vanwege het hoge rookpunt heeft pindaolie over het algemeen de voorkeur boven olijfolie.
Waarom azijn op friet?
Hoe je een bordje knapperige frietjes krijgt,
