Voeg het spek toe en laat de vloeistof verdampen. In het recept moet je ook 2 eetlepels crème fraîche toevoegen, die ik bewust vergat toe te voegen.
In een beboterde gratinschaal de aardappelen op de bodem verdelen en vervolgens de andijvie erop.
Ik voeg geen zout toe omdat de sojasaus en het spek voldoende zijn.
Snijd de kaas in plakjes en verdeel ze gelijkmatig over de schaal.
