✔ 200 g tagliatellepasta 🍝
✔ 100 g spek (of gerookte tofu voor een vegetarische versie) 🥓
✔ 100 g champignons (champignons, cantharellen, boleten of een mix van wilde paddestoelen) 🍄
✔ 2 eidooiers 🥚
✔ 30 g Pecorino Romano of Parmezaanse kaas (geraspt) 🧀
✔ 1 teentje knoflook (optioneel, om te bakken) 🧄
✔ Zout en versgemalen peper naar smaak 🧂
✔ 1 eetlepel olijfolie of boter 🫒
📌 Optioneel:
✔ Peterselie om te bestrooien 🌿
✔ Een beetje witte wijn om de champignons in te bakken 🍷
