Taart in 15 minuten! De beroemde taart waar je gek van wordt! Het geheim van mijn oma

1. Bereid de banketbakkersroom:
– Doe 1 ei, 50 gram suiker, 10 gram vanillesuiker en 15 gram maïzena in een steelpan. Voeg geleidelijk 250 ml melk toe.
– Verwarm op middelhoog vuur en roer constant tot het mengsel dikker wordt.
– Haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
2. Bereid de cakemix:
– Klop in een grote kom 2 eieren met 100 gram suiker en een snufje zout luchtig. Klop ongeveer 3-4 minuten.
– Meng er 100 ml melk en 50 ml plantaardige olie door.
– Zeef 170 gram bloem en 1 theelepel bakpoeder door en spatel voorzichtig tot een glad mengsel.
– Voeg 50 gram gehakte amandelen toe.
3. Stel de cake samen:
– Verwarm de oven voor op 170 °C (350 °F) en bekleed een bakvorm van 27 x 18 cm (10 x 7 inch) met bakpapier.
– Giet het mengsel in de bakvorm en strijk het glad.
– Bestrooi de bovenkant met 50 gram amandelschaafsel.
– Doe de gekoelde banketbakkersroom in een spuitzak en trek kruislings lijnen op de cakelaag.
4. Bereiding:
– Bak 40 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een satéprikker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
5. Porties:

Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem bestrooit met poedersuiker.
– Snijd deze heerlijke cake in plakjes en serveer hem, die de zachtheid van de room combineert met de knapperigheid van de amandelen.
Geniet van deze hemelse cake, die niet alleen een familiegeheim is, maar ook lekkerder dan alle appeltaarten uit de winkel, dankzij het fantastische recept van onze oma. Perfect voor elke gelegenheid of als een heerlijke traktatie voor elke dag.