2. Langzaam koken
Voeg citroensap en eventueel kruiden zoals kaneel of vanille toe.
Zet het vuur lager en laat het ongeveer 40-50 minuten sudderen , onder regelmatig roeren. Het fruit zal op natuurlijke wijze suikers en water vrijgeven.
Voor een gladde massa kunt u de jam het beste met een staafmixer pureren.
3. Controleer de consistentie
De appel helpt de jam op natuurlijke wijze dikker te maken dankzij de pectine. Om de dikte te controleren, giet je een druppel op een koud schoteltje: als het niet druipt, is het klaar .
4. Invasie
Giet de hete jam in gesteriliseerde glazen potten en vul ze bijna tot de rand.
Sluit de verpakking goed af en draai hem ondersteboven, zodat er een vacuüm ontstaat.
Laat het volledig afkoelen voordat u het opbergt.
Beveiliging
Bewaar de potten maximaal 3 maanden op een koele, donkere plaats .
Eenmaal geopend, kan de jam ongeveer 7–10 dagen in de koelkast bewaard worden .
💡 Tip: Plak etiketten op de potten met de bereidingsdatum en gebruik ze bij voorkeur binnen 3 maanden op.
Waarom deze jam kiezen?
Geen toegevoegde suiker
Perfect voor diabetici of mensen die een caloriearm dieet volgen
Rijk aan vezels en antioxidanten
Intense en fruitige smaak
Geen conserveringsmiddelen, alleen gemaakt van natuurlijke ingrediënten
