Bereid de bananen voor: Schil de bananen en prak ze met een vork tot een gladde massa. Je kunt ook een blender gebruiken voor een nog romiger resultaat.
Slagroom: Klop in een aparte kom de verse slagroom stijf. Pas op dat je hem niet te stijf klopt, anders wordt het boter.
Meng de ingrediënten: voeg het vanille-extract, citroensap en de plantaardige melk toe aan de geprakte bananen. Meng alles goed door elkaar en zorg ervoor dat het mengsel een zachte consistentie behoudt.
Gelatine (optioneel): Voor een dikkere crème, los de gelatine op in warm water (volgens de aanwijzingen op de verpakking) en voeg dit toe aan het bananenmengsel. Meng goed.
Bewaren: Zet de room voor gebruik ongeveer 30 minuten in de koelkast, zodat deze de juiste consistentie krijgt en compacter blijft.
Serveer- en bewaartips:
Bereiding: Bananencrème is ideaal als vulling voor cakes, taarten of cupcakes. Het kan ook gebruikt worden als topping voor desserts of wafels.
Bewaren: Bewaar de ongezoete bananencrème in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende 2-3 dagen. Dankzij de natuurlijke ingrediënten blijft de crème vers, maar het is het beste om hem zo snel mogelijk te consumeren.
