Vaak wordt de avocadopit in de vuilnisbak of compost gegooid, of ontkiemd om een avocadoboom te laten groeien. Wat de meeste mensen niet weten, is dat de avocadopit ook eetbaar is… en zelfs voedzamer dan het vruchtvlees.
Vol antioxidanten
70% van de antioxidanten bevindt zich in de pit. Deze antioxidanten hebben de kracht om vrije radicalen te neutraliseren, die verband houden met veel ziekten en obesitas. De avocadopit bevat polyfenolen die vergelijkbaar zijn met die in groene thee.
Rijk aan oplosbare vezels
De kern is rijk aan oplosbare vezels. Sterker nog, hij bevat meer oplosbare vezels dan de meeste andere voedingsmiddelen op onze planeet. Biologische online boodschappen
Verzacht spijsverteringsproblemen
