Havermout koken tot het papperig wordt, verliest zijn textuur en kan een hogere glycemische respons veroorzaken, wat betekent dat de bloedsuikerspiegel sneller stijgt.
Beste optie: Kook de havermout tot hij zacht is of probeer havermout een nachtje te laten staan voor een lagere GI.
7. Vermijd vezelrijke toppings
Hoewel havermout vezels bevat, vergeten veel mensen deze toe te voegen. Zonder voldoende vezels vertraagt de spijsvertering en zijn de cholesterolverlagende voordelen beperkt.
Beste optie: Voeg lijnzaad, chiazaad of vers fruit toe voor meer vezels.
8. Eet elke ochtend alleen havermout.
Dagelijks havermout eten zonder variatie kan leiden tot voedingstekorten. Ouderen hebben verschillende voedingsstoffen nodig voor de gezondheid van hun botten, hart en hersenen.
Beste optie: Wissel havermout af met andere ontbijtproducten, zoals eieren, smoothies of volkoren toast met avocado.
9. Portiecontrole vergeten
Zelfs gezond eten kan problematisch zijn als de porties te groot zijn. Het eten van grote kommen havermout kan leiden tot overmatige calorieën en gewichtstoename.
Beste optie: Beperk je tot ½ kopje droge havermout per portie en voeg caloriearme toppings toe, zoals bessen.
10. Negeren van bloedsuikerreacties
Niet alle ouderen consumeren koolhydraten op dezelfde manier. Voor sommigen kan het eten van havermout een piek in de bloedsuikerspiegel veroorzaken, vooral in combinatie met zoetstoffen.
Beste optie: Combineer havermout met eiwitten, vetten en vezels om de spijsvertering te vertragen en de bloedsuikerspiegel te stabiliseren.
